Yemek Kültürü ve Tarihi - Yemek Kitapları

Aranan Kelime

Miktar Stokta Var Olanlar

Üretici Seç İletişim Yayınları Paradigma Akademi Yayınları Alfa Basım Yayım Dağıtım Nobel Bilimsel Eserler Thekitap Sokak Kitapları Yayınları Optimist Yayım Dağıtım Nobel Akademik Yayıncılık Mundi Hep Kitap Epsilon Yayınevi Ayrıntı Yayınları DBY Yayınları Eğitim Yayınevi Say Yayınları Altın Kitaplar Cinius Yayınları Scala Yayıncılık Detay Yayıncılık Kitap Yayınevi Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler Kriter Yayınları Desen Yayınları

Kitâb-ı Me'kûlât - Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı

Mutfak Uygulamaları I (Temel Uygulamalar)

Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Bölge Halkı Tarafından Algılanması Üzerine Analitik Bir Araştırma: Kars Kaşarı Örneği

Ne Yersek Oyuz;Bir ‘Slow Food’ Manifestosu

Muğla Mutfak Kültürü ve Gastronomi Turizmi

Tuz, Yağ, Asit, Isı;İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri

Hora Güneş'in Abhaz Yemek Tarifleri;Kuşaktan Kuşağa Lezzetli Miraslar

Türkiye'deki Sakin Şehirlerde Sürdürülebilir Gastronomi

Gastronomi Biliminde Yeni Eğilimler: Uygulamalar ve Örnekler

İncili Gastronomi Rehberi

Gıda Işınlama Teknolojisi

Ekşi Maya Ve Ekmek ;Temel Bilgiler, Tarifler, Geleneksel Ekmekler, Trendler

Köklere Dönüş: Nesilden Nesile Geçen Yemekler

İtalya’da Leziz Günler

Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları

3-2-1 Kokteyl Hazır!;Hazırlaması Kolay Profesyonel Kokteyl Tarifleri

Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden Önemli?

Lezzet Diplomasisi;Türkiye İçin Bir Gastrodiplomasi Yaklaşımı

Mösyö Şokola'nın Resimli Yemek Kitabı

Türk Mutfagındaki Sütlü Tatlıların Değerlendirilmesi

Lezzetli Dünya Tarihi

Anka

Gastronomi Turizmi Mucidi

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş

Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz

Geleneksel Türk İçecekleri

Enginar

Gastronomide Üretim ve Tüketim Boyutları

Meze Bizden Muhabbeti Sizden

Türk Dünyası Mutfak Kültürü

Gıdanın Geleceği

Gastronomi Tarihi

İstanbul Usulü Yemek Tarifleri;Çeşitli Mutfak Tavsiyeleri, 1870

Bahar’ın Sürdürülebilir Mutfağı

Gastronomi Mühendisliği

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Temel Kavramlar ve Güncel Konular

Global Concepts in Gastronomy

Gastronominin Disiplinlerarası Yolculuğu

Bir Şef Gibi

Ordu Gastoronomi Kültürü ;“Yemek-Kültür-Tarih”